Steakhaus Neuenburg Rezensionen
Nette Bedienung, und schönes Ambiente. Sehr offen durch Glaswände. War leider zu verbrannt, und trocken. Schade War nochmal dort. Die Saucen waren leider Fertigsaucen mit viel Glutamat und sehr salzig. Schade das das in 80% der Küchen vorkommt. Auf die Frage ob die Spätzle wie in der Karte hausgemacht sind wurde mir versichert, dass Sie bei der Herstellung dabei war. Ich kenne Spätzle als sehr weich. Diese waren zu gleichmässig und Vorgekocht. Danach in der Pfanne aufgewärmt. Es ist wirklich schade. Von einem Steakhaus erwartet mann mehr. Was aber positiv war: Die Fleischqualität und der Garpunkt ?? Guter Koch ?? An den Besitzer. Der letzte Besuch war vor 6 Monaten.
TL;DR: Ein Ort der widersprüchlichen Gefühle, wo die Serviceleistung träge und die Essensauswahl begrenzt ist. Das Steak schmeckt gut, der Rest enttäuscht. --- Die Zeit dehnte sich unerbittlich, während wir im Dunst der Erwartung verweilten. Obschon die Küche ein Klimpern von sich gab, stellte sich ständig die Frage, ob diese Geräusche uns galten. Der Vater, dessen Gesicht sich allmählich rötete, fand Zuflucht im Sudoku, ehe das erste Gericht nach 35 Minuten erschien. Eine Inspektion der Online-Bewertungen enthüllte eine Kursänderung des Etablissements, verkündet durch einen Besitzerwechsel. Der Chickenburger, ein krasser Kontrast zu den Erwartungen an ein Steakhaus, bestätigte diesen Wandel. Ein Gericht, dessen klägliche Anordnung der Zutaten und mittelmäßiges Fleisch kaum Belohnung boten. Die Speisen kamen einzeln, so als könne oder wolle die Bedienung nur einen Teller tragen. Kein scharfes Messer begleitete unser Mahl. Ein völlig geschmacksloser Champignon-Dip wurde zu fast allen Gerichten gereicht. Nach einer endlichen Befriedigung suchend lädt man sich fortwährend Unmengen dieser immer verstörender schmeckenden sahnigen Flüssigkeit auf seine Pommes, nur um schlussendlich einen faden Pilzgeschmack und eine sahnige Textur auf der Zunge zu verspüren, welche, ähnlich wie Salzwasser den Durst nach Frischwasser weiter anregt, die Lust auf einen vollmundigen Dip ins Unermessliche steigen lässt. Der Grillteller versprach Rind und Pute, aber lieferte statt dessen augenscheinlich Pute und Schwein. Das Steak jedoch war eine Insel im Ozean der Enttäuschung; zart und geschmacklich gut, wobei die Soße ein trübes Spiegelbild der kulinarischen Absurdität war. In der Gesamtschau erreicht das Restaurant eine dürftige Wertung von 3/5 Sternen.
Waren am 29.06.24 mit 6 Mann im Steakhaus zum Abendessen. Wir wurden sehr gut und freundlich bedient. Auch individuelle Essenswünsche wurden erfüllt. Das Essen war sehr lecker und ausreichend. Die Getränke waren sehr gut gekühlt, was bei der Hitze an diesem Tag sehr wichtig war. Vielen Dank für diese Erfahrung ans Steakhaus Team.
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